L’Histoire de Remi is een bakkerij voor glutenvrije patisserie. We hebben geen fysieke winkel, wel een afhaalpunt bij ons atelier. Alles is dus op bestelling. Onze producten zijn standaard gluten- en tarwevrij, het meeste kan ook lactose- of melkvrij gemaakt worden.
Onze taarten, desserts, gebakjes, … zijn zo gecreëerd dat iedereen ervan kan eten. Van opa Frans tot kleine Remi met een allergie. Het eerste doel is ‘lekkere patisserie maken’, met als extra dat het ook gluten- en lactosevrij is. Iedereen kan genieten, niemand zal verschil merken en het belangrijkste: de personen met een allergie moeten eens niet inboeten.